Wie funktioniert der Oculyze Hefe-Zellzähler? Schauen Sie sich unsere Video-Demonstration an!


Fünf Minuten im Labor
können einen größeren Einfluss haben als fünf Tage am Weinberg



Weltweiter Versand über unseren Onlineshop


Fünf Minuten im Labor können einen größeren Einfluss haben als fünf Tage am Weinberg


Weltweiter Versand über unseren Onlineshop

 

Oculyze Fermentation Wine

Oculyze bietet eine intelligente, technologieorientierte Lösung für das uralte Problem der manuellen Hefezellzählung und automatisiert bereits die Hefeanalyse für Hunderte von Kunden in über 40 Ländern.

Oculyze FW kombiniert eine 400-fache optische Vergrößerung mit einer Cloud-basierten Bildanalysesoftware, damit Sie die Hefekonzentration vor und während des Fermentationsprozesses vor Ort genau, einfach und in kürzester Zeit analysieren können. Es sind keine besonderen Kenntnisse oder Schulungen erforderlich.

Unser Hefezellzähler ist eine sehr geringe Investition um sicherzustellen, dass Ihr Jahrgang das Potenzial Ihrer Trauben ausschöpft. Sie können das Wetter, wie Sonnenscheindauer oder Regenmenge nicht beeinflussen, aber Sie können Ihre Fermentation kontrollieren.

 
 

Schlüsselfunktionen

  • Oculyze FW hilft Ihnen die Qualität und Konsistenz Ihrer Weinherstellung zu verbessern

  • Konzentrations- und Viabilitätsanalyse in weniger als einer Minute

  • Schnelle und einfache Bedienbarkeit, sowie die Verfügbarkeit genauer Ergebnisse vor Ort in kürzester Zeit

  • Unterstützt Weinhersteller dabei den Fortschritt Ihrer Fermentation zu verstehen, sodass Probleme identifiziert und zum frühest möglichen Zeitpunkt korrigiert werden können

  • Eine automatische Interpretation Ihrer Daten warnt vor potenziellen Gärstockungen – weitere Informationen finden Sie hier (auf English)

  • Ihr persönlicher Weinberater mit Oculyze FWC

 

Wir analysieren das gleiche Volumen einer Thoma-Zählkammer, sind aber 10 mal schneller und menschliche Fehler sind ausgeschlossen.
Das System ermittelt für mit Methylenviolett oder -blau gefärbte Hefezellen automatisch die Viabilität (Lebend-Tot-Anteil).


Die integrierte Trennung von Zellansammlungen ermöglicht eine akkurate Messung. Knospende Zellen werden automatisch identifiziert und als separates Ergebnis zur Verfügung gestellt.


Das Oculyze System zur Datenverwaltung ermöglicht den Zugriff auf alle Ergebnisse der Hefe-Konzentration und -Viabilität. Überprüfen Sie Ihre Analyse-Geschichte von überall und zu jeder Zeit.


Überprüfen und analysieren Sie Ihre Messungen von jedem internetfähigen Gerät. Die Web-App ermöglicht Ihnen die Erstellung maßgeschneiderter Berichte, die Überprüfung älterer Daten und die Betrachtung Ihrer Hefe im Zeitverlauf. Bestimmen Sie den Mittelwert verschiedener Messungen und verbessern Sie die statistische Genauigkeit.


 

Oculyze FW

Der automatisierte Zellzähler Oculyze FW wurde speziell mit und für Weinhersteller entwickelt. Das automatisierte Hefezell-Zählsystem bestimmt Konzentration und Viabilität und hilft den Winzern bei der Kontrolle ihrer Hefen, indem die Reproduzierbarkeit erhöht und menschlicher Irrtum ausgeschlossen werden – und das zu einem Preis deutlich unter dem der Konkurrenz.

Oculyze FW ist eine kleine Investition, die dafür sorgt, dass Ihr Traubenmost sein volles Potenzial ausschöpft, und noch dazu wesentlich erschwinglicher als herkömmliche Benchtop-Zellzähler.


Möchten Sie unseren Zellzähler-Marktvergleich herunterladen? (auf English)

 
Informationen anfordern

Erfahren Sie, wie sich mit Oculyze Fermentation Wine Consultant
Gärstockungen verhindern lassen!


Erfahre hier mehr!

Zusatzfunktionen


Methylene violet in wine fermentation

Sie können zwischen Methylenviolett und -blau für die Viabilitätmessungen wählen. Wir versenden Methylenviolett mit jedem Kauf. Dieses kann einige Vorteile bieten; es ist sowohl in Wachstumsphasen von Hefezellen (d. h. exponentiell und stationär) als auch in Kulturen mit geringer Lebensfähigkeit und toten Kulturen besser geeignet.


Sharpness indicator in wine fermentation

Diese Funktion verbessert die Bildqualität und hilft Ihnen, das schärfste Bild zu finden. Wenn Sie mit der Messung beginnen und den Mikroskopknopf drehen, werden Sie sehen, dass sich der Wert des Indikators ändert. Sobald Sie den höchstmöglichen Wert gefunden haben, ist Ihr schärfstes Bild im Fokus und Sie sind bereit zur Aufnahme!


Manual Counting

Oculyze FW bietet die Möglichkeit, Ihre Hefe manuell zu zählen. Diese Funktion fügt Ihren Hefebildern ein Zählgitter hinzu, um ein Hämozytometer/ eine Thoma-Kammer nachzuahmen. Dies gibt Ihnen auch die Möglichkeit zu sehen, welche anderen Mikroben in Ihrem Most auftreten!


Discerning Cells

Die Analyse mit Oculyze berichtet über die unterschiedlichen Größen Ihrer Hefe. Darüber hinaus wird der Algorithmus auch den Prozentsatz der Zellen identifizieren, die knospen, was ein Hinweis auf eine gute Gesundheit der Hefe sowie das Stadium der Fermentation sein kann. Weiterhin können während der Analyse geclusterte Zellen identifiziert werden, eine Aufgabe, mit der die meisten automatisierten Zellzähler zu kämpfen haben.


Automatisierte Hefeanalyse
zu günstigen Preisen

Starting at 999

Für größere Weingüter

Unlimited Pro

  • Bezahlen Sie 12 Monaten im Voraus.
  • Sie erhalten das Mikroskop kostenlos dazu!

Für mittlere Weingüter SEHR BELIEBT!

500 Analysen

  • Bezahlen Sie 500 Analysen im Voraus.
  • Sie erhalten das Mikroskop zum halben Preis!

Für kleinere Weingüter

Financed

  • 12 monatliche Zahlungen, unbegrenzte Analysen.
  • Sie erhalten das Mikroskop kostenlos dazu!
Angebot Anfordern!

Was ist in jedem Paket enthalten?

  • 1 Messzylinder
  • Methylenviolett 10 mL
  • 10 Pasteurpipetten
  • 10 Reaktionsgefäße
  • 5 Reinigungswattestäbchen
  • 2 Probenkammern
  • 3 Kunststoff-Spritzen
  • 1 Blasebalg

Online Store
  • Oculyze Mikroskop
  • Transportbox

Ausführlich getestet


“Die Ergebnisse des Oculyze Systems sind mit der mikroskopischen Thomakammer-Zählung sehr gut vergleichbar…
Für das Oculyze-System wird kein Labormikroskop und dafür geschultes Personal benötigt… Das Oculyze-System ist aufgrund der automatisierten Auswertung schneller.”Externe Validierung durch die Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e. V.
Vollständiger Bericht als PDF


Goldmedaillengewinner bei der Intervitis Interfructa Horitechnica (IIH) 2018


Oculyze wurde mit der renommierten Goldmedaille für ihre herausragende Technologie auf der IIH 2018 in Stuttgart ausgezeichnet.Gewinner des Innovations Preises 2018




Benötigen Sie noch weitere Informationen?
Dann klicken Sie auf einen der weiterführenden Links.

Artikel: Oculyze im Praxistest
Click here
Artikel: Gärkontrolle per Smartphone
Click here
Artikel: Viability and Vitality in Winemaking (auf English)
Click here
Artikel: Stuck and Sluggish Fermentations and the Canary in the Coalmine (auf English)
Click here
Artikel: Yeast monitoring helps to reach the full potential of wine (auf English)
Click here