Wie funktioniert der Oculyze Hefe-Zellzähler? Schauen Sie sich unsere Video-Demonstration an!
Oculyze Fermentation Wine
Oculyze bietet eine intelligente, technologieorientierte Lösung für das uralte Problem der manuellen Hefezellzählung und automatisiert bereits die Hefeanalyse für Hunderte von Kunden in über 40 Ländern.
Oculyze FW kombiniert eine 400-fache optische Vergrößerung mit einer Cloud-basierten Bildanalysesoftware, damit Sie die Hefekonzentration vor und während des Fermentationsprozesses vor Ort genau, einfach und in kürzester Zeit analysieren können. Es sind keine besonderen Kenntnisse oder Schulungen erforderlich.
Unser Hefezellzähler ist eine sehr geringe Investition um sicherzustellen, dass Ihr Jahrgang das Potenzial Ihrer Trauben ausschöpft. Sie können das Wetter, wie Sonnenscheindauer oder Regenmenge nicht beeinflussen, aber Sie können Ihre Fermentation kontrollieren.
Schlüsselfunktionen
Oculyze FW hilft Ihnen die Qualität und Konsistenz Ihrer Weinherstellung zu verbessern
Konzentrations- und Viabilitätsanalyse in weniger als einer Minute
Schnelle und einfache Bedienbarkeit, sowie die Verfügbarkeit genauer Ergebnisse vor Ort in kürzester Zeit
Unterstützt Weinhersteller dabei den Fortschritt Ihrer Fermentation zu verstehen, sodass Probleme identifiziert und zum frühest möglichen Zeitpunkt korrigiert werden können
Eine automatische Interpretation Ihrer Daten warnt vor potenziellen Gärstockungen – weitere Informationen finden Sie hier (auf English)
Ihr persönlicher Weinberater mit Oculyze FWC
Wir analysieren das gleiche Volumen einer Thoma-Zählkammer, sind aber 10 mal schneller und menschliche Fehler sind ausgeschlossen.
Das System ermittelt für mit Methylenviolett oder -blau gefärbte Hefezellen automatisch die Viabilität (Lebend-Tot-Anteil).
Die integrierte Trennung von Zellansammlungen ermöglicht eine akkurate Messung. Knospende Zellen werden automatisch identifiziert und als separates Ergebnis zur Verfügung gestellt.
Das Oculyze System zur Datenverwaltung ermöglicht den Zugriff auf alle Ergebnisse der Hefe-Konzentration und -Viabilität. Überprüfen Sie Ihre Analyse-Geschichte von überall und zu jeder Zeit.
Überprüfen und analysieren Sie Ihre Messungen von jedem internetfähigen Gerät. Die Web-App ermöglicht Ihnen die Erstellung maßgeschneiderter Berichte, die Überprüfung älterer Daten und die Betrachtung Ihrer Hefe im Zeitverlauf. Bestimmen Sie den Mittelwert verschiedener Messungen und verbessern Sie die statistische Genauigkeit.
Oculyze FW
Der automatisierte Zellzähler Oculyze FW wurde speziell mit und für Weinhersteller entwickelt. Das automatisierte Hefezell-Zählsystem bestimmt Konzentration und Viabilität und hilft den Winzern bei der Kontrolle ihrer Hefen, indem die Reproduzierbarkeit erhöht und menschlicher Irrtum ausgeschlossen werden – und das zu einem Preis deutlich unter dem der Konkurrenz.
Oculyze FW ist eine kleine Investition, die dafür sorgt, dass Ihr Traubenmost sein volles Potenzial ausschöpft, und noch dazu wesentlich erschwinglicher als herkömmliche Benchtop-Zellzähler.
Möchten Sie unseren Zellzähler-Marktvergleich herunterladen? (auf English)
Erfahren Sie, wie sich mit Oculyze Fermentation Wine Consultant
Gärstockungen verhindern lassen!
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Zusatzfunktionen
Methylene violet in wine fermentation
Sie können zwischen Methylenviolett und -blau für die Viabilitätmessungen wählen. Wir versenden Methylenviolett mit jedem Kauf. Dieses kann einige Vorteile bieten; es ist sowohl in Wachstumsphasen von Hefezellen (d. h. exponentiell und stationär) als auch in Kulturen mit geringer Lebensfähigkeit und toten Kulturen besser geeignet.
Sharpness indicator in wine fermentation
Diese Funktion verbessert die Bildqualität und hilft Ihnen, das schärfste Bild zu finden. Wenn Sie mit der Messung beginnen und den Mikroskopknopf drehen, werden Sie sehen, dass sich der Wert des Indikators ändert. Sobald Sie den höchstmöglichen Wert gefunden haben, ist Ihr schärfstes Bild im Fokus und Sie sind bereit zur Aufnahme!
Manual Counting
Oculyze FW bietet die Möglichkeit, Ihre Hefe manuell zu zählen. Diese Funktion fügt Ihren Hefebildern ein Zählgitter hinzu, um ein Hämozytometer/ eine Thoma-Kammer nachzuahmen. Dies gibt Ihnen auch die Möglichkeit zu sehen, welche anderen Mikroben in Ihrem Most auftreten!
Discerning Cells
Die Analyse mit Oculyze berichtet über die unterschiedlichen Größen Ihrer Hefe. Darüber hinaus wird der Algorithmus auch den Prozentsatz der Zellen identifizieren, die knospen, was ein Hinweis auf eine gute Gesundheit der Hefe sowie das Stadium der Fermentation sein kann. Weiterhin können während der Analyse geclusterte Zellen identifiziert werden, eine Aufgabe, mit der die meisten automatisierten Zellzähler zu kämpfen haben.
Automatisierte Hefeanalyse
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Was ist in jedem Paket enthalten?
- 1 Messzylinder
- Methylenviolett 10 mL
- 10 Pasteurpipetten
- 10 Reaktionsgefäße
- 5 Reinigungswattestäbchen
- 2 Probenkammern
- 3 Kunststoff-Spritzen
- 1 Blasebalg
Online Store
- Oculyze Mikroskop
- Transportbox
Ausführlich getestet
“Die Ergebnisse des Oculyze Systems sind mit der mikroskopischen Thomakammer-Zählung sehr gut vergleichbar…
Für das Oculyze-System wird kein Labormikroskop und dafür geschultes Personal benötigt… Das Oculyze-System ist aufgrund der automatisierten Auswertung schneller.”Externe Validierung durch die Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e. V.
Vollständiger Bericht als PDF
Goldmedaillengewinner bei der Intervitis Interfructa Horitechnica (IIH) 2018
Oculyze wurde mit der renommierten Goldmedaille für ihre herausragende Technologie auf der IIH 2018 in Stuttgart ausgezeichnet.Gewinner des Innovations Preises 2018
